Čertice Greneia - polévka pro náročné jazýčky

Čertice Greneia - polévka pro náročné jazýčky

 Nebojte, až taková feferonková bláznovina to není, ale teda zahřeje krásně. Horší to bude s množstvím, ale vy si určitě poradíte. A zase nemám fotku, hrozně rychle snězeno, netušila jsem, že to bude tak dobré :))))

Co potřebujeme:

zelenou papriku, tak 2-3 střední velikosti nebo 2 velké (ta barva možná není tak podstatná, ale zelená mi přijde chutnější)
maďarský točený salám - je to novinka, pokud neseženete, tak doporučuji nějakou ostřejší klobásku, množství nechám na vaší chuti
brambory, množstevně cca stejně jako paprička, tak 2-3 kousky
vyuzený špek 
velká cibule
olej, nebo sádlo
z kořeníčka jsem použila: 2 polévkové lžíce pálivé červené papriky, polévková lžíce ďábelského koření, pepř, sůl, kostku hovězího bujonu, v průměru 2 cm trs pažitky, 4-5 snítků petrželky a pár lístů majoránky

Příprava:
Papriku se snažte odbavit od semínek a na kolečka, brambory malé kostičky, stejně tak vše ostatní nakrájejte na kostičky (koření nechte zatím v květináči).
Do hrnce dejte svůj oblíbený tuk (olej, nebo sádlo) - maximálně lžíci, nenechávejte rozpálit, ihned dejte na kostičky vyuzený špek a zlehka restujte, jak se začne pomalu barvit, přidejte cibulku, restujte do sklovata, přidejte salám, restujte, brambory, restujte, papriku, restujte - zamotala jsem vám hlavu? :)) Tak a teď to celé osolte a opepřete, přidejte pálivou papriku, podlejte vodou, aby se vše utopilo, šoupněte bujon, zaklopte a nechte vařit do změknutí brambor.
Mezitím budete mít čas si připravit bylinky, petrželku, majoránku, a pažitku .. tam není co řešit .. klidně to smíchejte vše dohromady a nakrájejte tak, jak vám to bude vyhovovat, na drobno, na větší kousky a vsypte do hotové, uvařené polévky.

TIP: při podávání můžete do prostřed polévky dát lžíci 30% ušlehané smetany!!
 

Prosím o nekopírování, pokud vám něco říká zákon o ochraně díla! Dík Gren
Tvorba webových stránek zdarma Webnode