Se nesmějte, já byla na vytrhání 5-ti zubů a na jeden zátah, samozřejmě zubní chirurg byl úžasný (já se zubařů bojím)... už druhý den ráno absolutně bez bolesti, ale víte, ten HLAD!!! :)) A tak jsem si zapátrala, copak má dobrého naše bílá skříňka a na dně mrazáku si tam "plaval" pangasius, tak fajn, ven s ním na linku a já metla pro brambory do stánku. To jsem vám ještě neřekla, u nás mají postavený stánek a v něm každý den (už je to měsíc) prodávají krásné velké brambory, nádherné sladké jahody a sladké zelené hrozny. Takže padl dnes i jahodový koktejl .. tak rychlůvka jo? :))) - mixér, jahody, mléko, lžíce až dvě cukru - rozmixovat, vypít .. spokojenost :)) Hele, ode mne fakt nečekejte složitosti, já ráda rychle, jednoduše, chutně!!
Co potřebujeme:
Pangasius - filety si připravte podle počtu lidí (my měli 3) .. pro hladovější i dva, nebojte, kosti to nemá a nesmrdí, je to úúúžasná rybička
Brambory coby přílohové, kolik sníte, tolik si jich oloupejte :))
Mléko, máslo
Olej, pažitka, petrželka, 3 stroužky česneku, citron, sůl, pepř
Příprava:
Asi bych začala bramborama, jsou otravné :)) .. oloupat, nakrájet, dát vařit do osolené vody.
Rybka je záživnější :))) Pozor, příprava je pro 3 lidičky cca. Vemte si nějakou misku, do které nalijte tak 10 lžic oleje .. prostě ani ne do čtvrtky, nebudete to přece počítat :))) přidejte tak půl až lžičku soli, pepř od oka, nastrouhaný česnek, celý citron, když je velký, raději půlku, nasekejte pažitku a petrželku, čím více, tím zajímavější a promíchejte to .. ať se ty chutě smíchají .. no a natřete tím rybu, rybu doporučuji si dát už rovnou do zapékací formy, mísy, nebo pekáčku, nevím, v čem pečete. Aaa, rozpalte troubu na 270 stupňů a šup tam s rybičkou. Nechte péct a pojďte na brambory.
Brambory už musíte mít za tu dobu uvařené, slijte, hoďte tam kousek másla a běžte hrát poker dokud se máslo nerozpustí. Pak brambory rozmačkejte a přidejte mléko .. no a já, bezzubá jsem v konečné fázi vzala tyčový ponorný mixér a prostě jsem si udělala hladkou kašičku.
Pozor na rybu :)) - jukněte, jestli získává po okrajích zlatavou barvičku, tak až ji bude mít, rybku otočte a také nechte péct.
No, já už nemám co psát .. je to hotové.
TIP: Servírujte jinak - na talíř dejte do prostřed br. kaši, rovnoměrně ji rozetřete, nemusí být do okrajů, dejte na ni zelený list, nějaký salát, kadeřavý salátek, cokoliv, co máte doma (prosím ať je to jedlé), a na salát položte opečenou rybičku, velmi efektně a barevně budou vypadat okolo toho cca 3 měsíčky rajčátek. Mňáááám a dobrou chuť!!!